Como uma curiosa pelo verdadeiro significado de saúde, fui na direção de uma alimentação mais consciente e de uma vida mais equilibrada. Nessa busca descobri a conexão com o alimento como uma poderosa ferramenta de transformação de vida e de mundo. Acredito em uma cadeia alimentar integrada do campo à cozinha e harmonizada com a natureza. Minha missão é mostrar que uma alimentação natural, saudável, orgânica pode (e deve) ser muito prazerosa.

 

Formada em Publicidade pela ESPM, após trabalhar com moda e comunicação, resolvi sair do Brasil descobrir mais essa paixão e cursar culinária saudável em Nova York. Formada como Chef de Cozinha pelo Natural Gourmet Institute, trabalhei como chef de partie no Nix, o único restaurante vegetariano estrelado nos Estados Unidos. Criei o meu Instagram (@giocozinha) para compartilhar minhas criações na cozinha e idéias sobre alimentação através do um olhar artístico. 

 


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