Atelier de Fermentation: Harissa & Citrons Confits

Ajoutez de la vie dans votre couscous et découvrez les bienfaits des produits fermentés en apprenant à les préparer vous même!
Je vous propose d'explorer les principes de la lacto-fermentation en préparant vos propres condiments probiotiques: la harissa fermentée et les citrons confits!
Délicieuse et très bénéfique pour la santé, la fermentation est non seulement la plus ancienne des techniques de conservation mais demeure la manière la plus saine, économe, raisonnée et anti-gaspi de conserver ses aliments!
Chaque participant repart avec un bocal de citrons et un petit pot de harissa à faire fermenter chez soi!
Pour les citrons confits vous pouvez amener votre propre contenant, sinon je vends des bocaux neufs d’un litre type Le Parfait à 3 euros pièce.
POUR LA HARISSA IL FAUT AMENER UN PETIT POT (TYPE MOUTARDE/TAPENADE...)
A bientôt j'espère!
Rachel ;)

Informations

Saturday 9 November, 04:00 PM

till Saturday 9 November 06:00 PM

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Atelier Cultures 6 BIS rue des cendriers Paris FR

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